How big is Szerokość włókna jedwabnego?
15 mikrometer!
Pojedyncza nić jedwabiu z kokonu jedwabnika ma około 10–25 mikrometrów szerokości, a pokazane tu 15 mikrometrów mieści się w tym zakresie. Mikrometr to milionowa część metra. Przy szerokości 15 mikrometrów od pięciu do siedmiu nici ułożonych obok siebie zmieściłoby się na szerokości ludzkiego włosa.
Szerokość to średnica jednej nici rozwijanej z kokonu, mierzona pod mikroskopem. Każda nić składa się z dwóch włókienek białka zwanego fibroiną, sklejonych kleistym białkiem zwanym serycyną. Każde włókienko fibroiny ma około 10 mikrometrów średnicy. Serycyna stanowi 25–30% masy nici.
Szerokość różni się w zależności od kokonu i na długości pojedynczej nici. W badaniach nad jedwabiem jedwabnika zmierzono nici o szerokości od około 8 do 26 mikrometrów, a kilka z tych badań podaje średnie wynoszące około 20 mikrometrów. Nić nie jest idealnie okrągła, więc jej zmierzona szerokość zależy też od kierunku, z którego się na nią patrzy.
Jedwabniki to gąsienice motyla zwanego jedwabnikiem morwowym, Bombyx mori. Hoduje się je w dużych ilościach na potrzeby przemysłu tekstylnego. Zanim przepoczwarzy się w motyla, gąsienica snuje kokon z jednej nieprzerwanej nici. Pracuje od zewnątrz do wewnątrz, budując kokon warstwami.
Jedwabnik ma dwa gruczoły jedwabne, przez które białko jedwabiu przesuwa się w postaci płynu. W długiej, wąskiej przedniej części każdego gruczołu białko zestala się i tworzy bardzo cienkie fibryle, które układają się wzdłuż nici. Oba gruczoły łączą się w jedną rurkę w przędzalniku, czyli narządzie przędnym na ich końcu, a gotowa nić wychodzi z dwoma włókienkami ułożonymi obok siebie.
Aby wytworzyć z jedwabiu materiały dla medycyny i badań naukowych, najpierw usuwa się klej serycynowy, zwykle przez gotowanie jedwabiu w roztworze węglanu sodu. Nazywa się to odgumowaniem. Zostają włókienka fibroiny, każde o szerokości około 10 mikrometrów.
Jedwab jest też używany jako nić chirurgiczna, często pokrywana woskiem, żeby się nie strzępiła. Kiedyś uważano, że jedwab uczula niektórych pacjentów, ale późniejsze badania wykazały, że odpowiada za to serycyna.